Alle Informationen zum Dunstabzug

Ein Dunstabzug entfernt Fett, Feuchtigkeit und Gerüche, die beim Kochen entstehen. Fettpartikel setzen sich ohne Abzug auf Fronten, Wänden und Textilien ab, und die Luftfeuchtigkeit im Raum steigt. Drei Punkte sind für die Auswahl maßgeblich: die Bauart, die Betriebsart mit Abluft oder Umluft und die Leistung im Verhältnis zur Raumgröße. Diese Seite erklärt die gängigen Bauarten, die Unterschiede zwischen Abluft und Umluft sowie die Kriterien für Leistung, Lautstärke und Reinigung. Am Ende finden Sie Hinweise zur Beratung bei Küchen Fahn in Hürth.

Wandhaube und Kopffreihaube

Die Wandhaube ist die verbreitetste Bauart. Sie wird an der Wand oberhalb des Kochfelds montiert und eignet sich für Küchenzeilen und L-Küchen mit Kochfeld an der Wand. Der Abstand zum Kochfeld beträgt bei Elektrokochfeldern mindestens 65 Zentimeter, bei Gaskochfeldern 75 Zentimeter. Die Flachschirmhaube ist im Oberschrank eingebaut und wird zum Kochen ausgezogen. Die Kaminhaube hat einen sichtbaren Schacht und wird häufig im Landhausstil eingesetzt. Die Kopffreihaube ist eine schräg gestellte Wandhaube. Der geneigte Korpus ragt nicht in den Arbeitsbereich hinein und lässt am Kochfeld mehr Bewegungsfreiheit. Viele Modelle haben eine Glasfront und eine dimmbare Beleuchtung, die zugleich das Arbeitslicht am Kochfeld ergänzt.

Dunstabzug über der Kochinsel

Die Inselhaube ist für Kochfelder in einer freistehenden Kochinsel vorgesehen. Sie wird an der Decke befestigt und ist von allen Seiten sichtbar. Die Hersteller legen bei diesen Modellen deshalb Wert auf Form und Material. Berbel und Falmec haben Inselhauben mit auffälligem Design im Programm, Bosch führt schlichte Modelle aus Edelstahl. Die Absaugung muss an der Insel etwas stärker ausgelegt sein, weil keine Wand die Kochdünste bündelt und sie schneller zur Seite abziehen. Voraussetzung ist ein tragfähiger Deckenanschluss. Ein Kanal in der Decke oder in einer abgehängten Verkleidung kommt bei Abluftbetrieb hinzu.

Kochfeldabzug mit Absaugung nach unten

Der Kochfeldabzug erfasst die Kochdünste direkt am Topf. Der Lüfter ist in der Mitte des Kochfelds oder unmittelbar daneben verbaut, eine Haube oberhalb der Kochstelle entfällt. Die Decke bleibt frei, und die Sicht durch den Raum wird nicht unterbrochen. Kochfeld und Abzug lassen sich gemeinsam an der Kochfläche bedienen. Der Unterschrank unter dem Kochfeld verliert durch den Lüfter Stauraum. Diese Bauart eignet sich für Kochinseln und für Küchen, die zum Wohnbereich hin geöffnet sind. Bora hat den Kochfeldabzug bekannt gemacht, Berbel und Falmec haben eigene Systeme entwickelt. Der Fettfilter wird nach oben aus dem Kochfeld entnommen und ist bei vielen Modellen für den Geschirrspüler geeignet. Die Kochfelder selbst werden auf einer eigenen Seite beschrieben.

Abluft oder Umluft

Die Betriebsart ist unabhängig von der Bauart. Ein Abluftgerät führt die Luft samt Feuchtigkeit und Gerüchen durch ein Rohr nach draußen. Diese Variante ist wirksam, benötigt aber einen Wanddurchbruch. Die Lüftungsanlage muss in einem Neubau mit dichter Gebäudehülle darauf abgestimmt werden. Ein Mauerkasten mit Rückstauklappe hält kalte Außenluft aus der Küche fern. Ein Umluftgerät reinigt die Luft im Fettfilter und im Aktivkohlefilter und gibt sie in den Raum zurück. Der Einbau ist einfacher, der Aktivkohlefilter muss jedoch in festen Abständen ausgetauscht werden, damit er Gerüche weiterhin bindet. Die Feuchtigkeit verbleibt bei Umluft im Raum, regelmäßiges Lüften bleibt daher nötig. Die Bausubstanz und der Energiestandard des Hauses bestimmen, welche Variante infrage kommt.

Dunstabzug: Leistung und Lautstärke

Die Leistung wird in Kubikmetern pro Stunde angegeben und richtet sich nach der Raumgröße und den Kochgewohnheiten. Als Faustregel gilt, dass der Abzug das Raumvolumen mehrmals in der Stunde umwälzen sollte. Die Lautstärke entscheidet darüber, wie häufig der Abzug tatsächlich eingeschaltet wird. Leise Geräte arbeiten auf niedriger Stufe kaum hörbar. Die wirksame Leistung fällt bei Umluft geringer aus, weil die Filter den Luftstrom bremsen. Die Metallfettfilter lassen sich bei fast allen Modellen mit wenigen Handgriffen entnehmen und im Geschirrspüler reinigen. Eine Randabsaugung mit glatter Front erleichtert das Abwischen zusätzlich. Die Energieeffizienz ist auf dem Energielabel des jeweiligen Geräts ausgewiesen.

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Dunstabzug bei Küchen Fahn in Hürth

Die Wahl des Dunstabzugs hängt von der Lage des Kochfelds, der Deckenhöhe, dem Grundriss und der Bausubstanz ab. Die Ausstellung von Küchen Fahn in Hürth zeigt Wandhauben, Inselhauben und Kochfeldabzüge im eingebauten Zustand, darunter Geräte von Bora, Berbel, Falmec und Bosch. Wir planen den Dunstabzug zusammen mit Ihrer Küche und stimmen Technik, Optik und Budget aufeinander ab. Das eigene Montageteam übernimmt den Einbau samt Anschluss. Vereinbaren Sie jetzt Ihren Beratungstermin bei Küchen Fahn in Hürth.